莓果戚风，高人气甜品的做法，你想要的这里都有。
Preface''
烘焙DIY，莓果戚风蛋糕等做法大全。你想要学的的这里统统都有！搬好小板凳坐坐好，开讲咯~
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时长：01'41'' 推荐指数：★★★★★
— 菜 谱 —
< 原 料 >
食材：柠檬汁 5g、蛋黄 3个、白糖 20g、酸奶 60g、色拉油 40g、低筋粉 80g、蛋白 4个、蔓越莓碎 50g、淡奶油 300g、白糖 50g、粉色食用色素 10g、牛奶 20g、水果 适量
< 步骤 >
▲ 1、准备5g柠檬汁
▲ 2、三个蛋黄加入白糖搅拌至融化
▲ 3、蛋黄液中加入柠檬汁、酸奶、色拉油，搅拌均匀
▲ 4、加入过筛的面粉，搅拌至无颗粒感
▲ 5、蛋白高速打发至尖角状态
▲ 6、取三分之一的蛋白加入蛋黄中搅拌均匀，再将所有蛋黄倒回蛋白里翻拌均匀
▲ 7、在面糊中加入蔓越莓碎
▲ 8、搅拌好的面糊倒入中空模具
▲ 9、放入预热好的烤箱，170°40分钟
▲ 10、淡奶油分三次加白糖，低速打发
▲ 11、加入粉色色素，继续打发
▲ 12、打发好的奶油抹在脱模的蛋糕胚上
▲ 13、再打发淡奶油
▲ 14、加入牛奶，增加奶油流动性
▲ 15、将奶油淋在蛋糕上，再装饰新鲜水果即可。
伽人的世界里
唯有美食与瑜伽不可辜负
美食下肚了
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