葡萄牙波特精选，波密斯特&态勒酒庄，WA 98-100旗舰年份波特领衔！

波密斯特

Burmester

酒庄起源可以追溯到1750年，

如今酒庄酿造自己的波特酒，

致力于将家族的热情传递给每一位顾客

态勒酒庄

Taylor Fladgate

葡萄牙北部知名的波特酒生产商，

以其传统的年份波特和茶色波特而闻名，

还创造了晚装瓶风格

波密斯特酒庄

BURMESTER

酒庄故事

波密斯特酒庄（Burmester）的起源可以追溯到1750年的伦敦，当时Henry Burmester和John Nash共同创建了Burmester-Nash公司，并且开始从葡萄牙的加亚新城（Vila Nova de Gaia）向欧洲出口波特酒。在随后的几百年中，波密斯特家族（Burmester Family）的成员一直积极发展家族企业，通过收购来不断扩展业务范围。现在波密斯特酒庄已经开始酿造自己的波特酒，致力于将家族的热情传递给每一位顾客。

酒庄葡萄园

酒庄的葡萄园位于Quinta do Arnozelo地区，坐落在杜罗河（Douro River）左岸，该地区有一半的可耕种面积都种植着用于酿造波特酒的优质酿酒葡萄。其独特的风土赋予了酒液丰富的果香和羊皮纸的味道，伴随着适宜的酸度，呈现出优雅的风格。

该地区的葡萄园占地约100公顷，呈梯田状自上而下地分布在杜罗河两岸的山坡上，最高处海拔在600米左右。其中种植的葡萄品种主要为国产多瑞加（Touriga Nacional），占了种植面积的一半以上，还种植了多瑞加弗兰卡（Touriga Franca），猎狗（Tinto Cao）等用于酿造波特酒的法定葡萄品种。

酿造理念

酒庄用于酿造的葡萄全部采用手工采摘，随后除梗破碎并且进行一段时间的浸渍来萃取果实中的颜色、单宁和香气，同时发酵过程中也会定期搅动，发酵容器取决于酿造的酒液类型。发酵温度控制在28-30℃之间，在酒液的糖度达标之后就停止发酵，与此同时会加入以葡萄为原材料制作的白兰地来增加酒精含量。随后在橡木桶中进行陈酿。

态勒酒庄

TAYLOR'S

态勒酒庄（TAYLOR'S）是开创波特酒悠久历史的波特酒厂之一，数百年来专注于波特酒生产，尤其是高端精品。

态勒酒庄于1692年成立，在超过300年的历史里，态勒一直专注于波特酒生产，其高端酒款尤其著名。在1744年，它成为第一家在杜罗河谷拥有葡萄园的英国波特酿造商。

酿酒理念

态勒在坚守传统及质量的同时，也积极改革和创新。晚装瓶年份波特（LBV）和白波特的发明正正体现这一点。态勒向来也是葡萄园管理、酿酒技术及可持续葡萄栽培技术等领域创新的先行者。

酒款和风格

态勒以出产木桶陈年茶色波特著称，拥有世上数一数二的茶色波特陈年储藏酒窖。同时态勒更是晚装瓶年份波特酒的始祖，一直是生产这类别波特酒的领先者。

同时，年份波特是态勒家喻户晓的产品，以优雅、风度、内敛及陈年潜力闻名，态勒年份波特一直获得世界上著名的酒评家最高的评分。

声誉

近年酒庄的出品获得的高评分更使其名声大振。态勒1992年份波特获得美国著名酒评家罗伯特•帕克（Robert Parker）的100分满分；态勒1994年份波特被《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）以100分满分评为年度酒款；态勒2016份波特获美国著名酒评家詹姆斯•萨克林(James Suckling)评为100分满分之作。

态勒一直由家族经营，家族成员都积极地参与酒庄的运作。悠久持续的家族式经营使得酒庄酿造顶级波特酒的技艺及知识能一代又一代地传承下去。

*【上海自贸区红酒交易中心】