买大米时，装袋的与散装的有什么区别？哪一种比较好？

在十几年前，往往是北方人吃面食较多，而南方人吃米饭较多，现如今，人们对主食的界定不再像以前那么明显，很多南方人平时也会吃面食，而一些北方人也会将米饭作为主食。一般来说，无论是面食还是米饭，都具有一定的营养价值，这两种主食都能起到给人体提供营养的作用。

虽然现在人们对这两种主食的接受度都比较高，但在现实生活中，很多人吃饭时离不开米饭，只要一天不吃米饭，就会觉得不习惯。对于这类朋友来说，心中往往存在一个疑虑：超市售卖的袋装大米与散装大米，有什么区别？其实，这两种大米主要存在以下3个不同。

1.价格不同

我们都知道，散装大米一般是按斤计费的，而袋装大米往往是整袋进行售卖，若是将袋装大米按斤售卖的话，那么一斤的价格可能会比散装大米高出2-3倍。

2.成色不同

一般情况下，质量较高的大米是纯白色的，但有一部分散装大米在运输或储藏的过程中会受潮发霉，从而出现变色的情况。而袋装大米从制造出来后，无论是在运输还是储藏的过程当中，都处于真空状态，一般不会出现受潮发霉的情况。同时，超市在售卖散装大米时，往往会将其长时间暴露在空气当中，这也会增加大米受潮变质的概率。总的来说，散装大米的成色往往要略逊于袋装大米。

3.卫生情况不同

结合我们的生活实际，其实不难发现，在超市的散装米面区域，很多人会抓一把米在手中了解细节，在这个过程当中，可能会将手部的污渍与细菌带入到大米当中。而袋装大米在售卖的过程中，往往不会打开袋子，因此受到污渍与细菌污染的几率要小于散装大米。

对于喜欢购买散装大米的朋友来说，在做饭之前一定要多淘洗几遍，这样才能在最大程度上保证大米的干净卫生。此外，我们若想购买优质大米，可以在挑选大米时，先用鼻子闻一闻，若是大米的味道清香自然，则说明这是质量较高的大米，相反的，若是大米有异味，那么这很有可能是受潮之后的劣质大米；

同时，优质大米的手感一般是非常润滑的，大家在购买时可以先用手搓一搓，如果揉搓之后发现大米粘手，极有可能说明大米的质量有问题；最后，在购买大米之前，我们可以先观察一下大米是否有裂开的情况，若是发现大米上出现裂纹，那么说明这是质量较差的大米，这类大米的营养价值往往也比较差。

另外，大家在购买袋装大米时，最好先看一下大米的生产日期与保质期，这样能够有效避免买到陈米与快过期的大米。

【本文由“灵素阁”新媒体独家出品，图片来源于网络。作者宴清，未经授权，请勿转载、复制】