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这家川菜馆为正在Final的小伙伴实力打电话!周二到周四每天都有半价菜哦~

2017-11-16 来源: 大众点评墨尔本站 原文链接 评论0条

这家川菜馆为正在Final的小伙伴实力打电话!周二到周四每天都有半价菜哦~ - 1

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折磨人的Final季又来了,各大学校的莘莘学子们你们准备好了吗?俗话说人是铁饭是钢,要想打好Final这一仗,必不可少的就是美食!自己在家做实在没有时间,不如三五小伙伴相约一起复习完再吃一顿好吃的,调整好状态才能迎接最后的考试!

佬妈小厨为了慰问广大考生们,即日起到11月30日准备了吃货福利送给大家,想了解具体的活动内容那就继续看下去吧~

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周二半价

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重庆辣子鸡

原价$18.8 活动价$9.9

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都说辣子鸡都是在辣椒里找鸡肉,而这次这份辣子鸡给人的感觉,岂止是惊艳!超级大盆,满满都是肉眼可见的鸡肉,你敢相信么?小编最后和朋友本以为吃完了,一翻,里面竟还有很多。而且这里的大厨对食材的要求格外的高,用的都是新鲜非冷冻的鸡,就为了大家能尝到上好的肉质!

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这大厨是拥有几十年经验的大师傅,大家可以看到这鸡肉块的大小近乎相同,这也是为了接下来这一重要的一步做准备,那就是“炸”。这炸看起来简单,要真想炸好,则是不容易。在这里,大厨将分多次,不同的油温来炸鸡,这样出来的辣子鸡,才能如我们吃到的,如此外酥里嫩的辣子鸡。因为这鲜香是从里面透出来的,小编还特地去问了下,是不是腌制过,但是居然没有!靠的就是慢慢的油温的提升,将味道给入进去的!

周三半价

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豆瓣鱼

原价$36.8 活动价$19.8

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鱼下锅之前,老板娘端上来新鲜解剖好的鱼给我们看了看,盲曹那雪白粉嫩的肉质在我眼前都发着光一样,就冲着这新鲜程度,豆瓣鱼肯定会好吃!

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豆瓣鱼是川菜里一道传统名菜,大部分是以鲜鱼配上郫县豆瓣酱等各种调料烹制而成,这也是一道快消失的名菜,因为会做它的人越来越少,做的正宗的人更是微乎其微。佬妈小厨有一位做了20多年川菜的师傅,他做的豆瓣鱼堪称完美。

完整的盲曹盖上了一层色泽鲜亮的红,一筷子夹上来的是雪白的鱼肉和上边堆着的掺杂着葱姜蒜末和豆瓣末的浓汁,无法形容的鲜香。豆瓣鱼不带一丝腥味,也没有厚重的咸味,青绿的小葱和香菜把鱼肉的香味完美的勾了起来,还有淡淡的一丝焦香味。这一口吃下去,感受到豆瓣鱼最大的魅力,就是所有的味道都混合的刚刚好,分分钟唤醒口中的味蕾,对吃货的杀伤力十足。

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豆瓣鱼不带一丝腥味,也没有厚重的咸味,青绿的小葱和香菜把鱼肉的香味完美的勾了起来,还有淡淡的一丝焦香味。

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这一口吃下去,感受到豆瓣鱼最大的魅力,就是所有的味道都混合的刚刚好,分分钟唤醒口中的味蕾,对吃货的杀伤力十足。夹起一块纹理分明的鱼肉,把粗大的鱼刺挑出来,蘸上一点盘底的酱汁,就可以毫无顾忌的大口吃肉了~

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除了鱼肉,还有一个配角出来抢戏~就是藏在鱼肉底下白嫩嫩的豆腐!这道鱼的酱汁简直是百搭,无论搭豆腐还是米饭,都能让人一口接一口的吃下去。

周三半价

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佬妈一品

麻辣香锅

原价$36.8 活动价$19.8

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佬妈小厨的香锅系列,一直在小编心中占据这一块地方,因为小编保证,全墨尔本,你都找不到一家,像佬妈小厨这样的价廉物美的食物。这香锅里面的食材可以用丰富到爆炸来说。专家说:“一天要保持吃十几种食物,才能保证你摄取的营养是全面的。”小编说:“哦,那就去佬妈小厨,点个香锅吧!”

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以上照片还是不完整的哦~这道菜,把海鲜,肉,各色蔬菜全都包括进来了。吃起来脆甜的大虾,被切得很精细的鱿鱼,上好的蟹肉棒,滑嫩的牛肉,大家都爱的午餐肉,各种菌菇,脆嫩的花菜,炸土豆,更还有鹌鹑蛋的存在等等!口感本来就很丰富的这道菜,还加入了花生米,在香度上更是噌噌噌往上冒了好几层!

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除了半价菜,佬妈小厨还有其它不可错过的美味,打包带走也可以当夜宵哦~

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精武卤鸭

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这延续了二十多年的卤水,由几十种中草药搭配香料,再加上每日新鲜熬制的高汤,不放一点酱油,没有一丝药味,越熬越香,越熬越有味道。不似其他,满口香料味,口味重到让舌头失去功能了,它却能让你品出它的咸香鲜辣,还有肉的滋味。有些卤鸭吃了上火,这卤鸭却有着滋补的作用。这就是武汉最有名的卤鸭脖店——精武鸭脖!

正宗

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精武鸭脖

这家川菜馆专门做卤鸭的师傅曾经做过精武鸭脖的加盟,但后来个人发展来到了澳洲,也把这老卤水,这手艺也带到了墨尔本。毋庸置疑,这绝对是墨尔本有且仅有的一家有正宗精武鸭脖的餐馆了。

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卤味拼盘

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同样是卤味,这卤味拼盘用的卤水可是家传下来的秘方,据说老板开这家餐馆之前,很多朋友就喜欢到他家吃,为的就是这鲜香满口的卤味。而且不管是之前的卤鸭还是这份卤味,卤水是“黄金难买”的老卤水,但是卤味可是每天新鲜制作,绝不过夜,若没有卖完,则会倒掉。当然,基本都是因为太热销而提前卖完了的!

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这卤味拼盘里,猪手皮软韧,一咬满嘴胶原蛋白,因为这咸鲜味,显得一点都不腻人。大骨出来,一吮,骨头里的汤汁全部出来了,很是美味。猪耳骨肉相连,骨白皙无瑕,肉晶莹如冻,骨脆软爽口,肉弹牙鲜香,这怎能叫人不喜欢!而这卤牛肉,要知道澳洲的牛肉本来品质就很好,再加上上好的卤水烧制,卤汁与牛肉相结合,交汇,这出来的味道更是鲜上鲜!这片片牛肉,薄而均匀,只觉得它有融化在舌尖的感觉。

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佬妈小厨

地址:

675 Centre Rd,Bentleigh East

Bus 703 到门口

营业时间:

周二 - 周日 11:30 - 21:30

订餐订桌热线:

03 9563 9388

咨询可加微信:

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关键词: 美食Final食堂
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