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乐活家 | 身材都不要了!凯特王妃贪嘴的甜品你要不要尝?

2017-10-31 来源: 时尚COSMO 原文链接 评论0条

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甜品诱惑面前,真的是人人平等,谁能拒绝呐?

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王室的一切总是备受关注,尤其是凯特王妃,俨然成为了“全球王室第一icon”。无论是穿搭还是和威廉王子甜蜜的一举一动,总之,时尚头条娱乐头条各种头条总少不了他们。

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最近,一家凯特王妃经常光顾的餐厅也蹭了热度,成为媒体新宠。这家老靴旅社(Old Boot Inn)位于伯克郡,从外观来看着实是其貌不扬,路人感十足。

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走进其中,餐厅的装潢非常朴实,既不是当下最为流行的极简,也没有让人眼花缭乱的宫廷风痕迹,反倒给人家的温馨感。早年间,还是单身状态的凯特王妃,经常和家人前往这里用餐。围坐在壁炉前的温暖搭配美食,这样惬意的家庭时光有谁舍得拒绝呐?

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餐厅自然离不开美食,据这里的大厨Warot透露:“以前凯特王妃几乎每周都会跟家人来这里吃饭,她给我的印象总是小心翼翼的,经常称赞这里的菜很好吃。”

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之于大家最关心的“王妃最爱”,Warot说她点击率最高的要算是烘烤无花果帕尔马火腿了,此外还会搭配布里欧面包。

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之于甜品,凯特的挚爱要算是焦糖布丁了,绵软十足的口感带着浓浓蛋奶香,你甚至可以感受到它刚刚出炉的余温,“入口即化”这个词绝对是为它的口感诞生的。搭配香浓的焦糖,焦香味十足,它的点缀让甜蜜带来的幸福感瞬间爆棚。

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不过看到这里,COCO着实吓一跳,要知道每一百克焦糖布丁,热量高达212大卡之多,也就是说吃下一整个,轻松超出每餐热量摄入的极值,翻译成“人话”就是:吃完必胖!

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然而,这道能让凯特王妃放弃好身材的甜品何止美味,它也是英国甜品中最具代表的一款。作为英国的传统食品,布丁起源于中世纪的修道院,当时人们把水果和燕麦粥的混合物称为“布丁”。到了16世纪伊丽莎白一世时代,布丁则是将肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。而如今我们吃到的用蛋、牛奶以及面粉制成的布丁,其实是在17世纪到18世纪逐渐形成的。

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尽管布丁在国内的人气远不及蛋糕慕斯或是马卡龙,不过被凯特王妃这么一种草,你的胃口是不是和COCO一样大开呐?如果天冷懒得出门,那就在家来一场布丁盛宴吧!温馨提示:布丁虽好吃,热量需谨慎!

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美味布丁清单来一波

布丁做法还是很复杂的,鉴于各位的手残,我们还是选择一些点点手机屏幕就能送到家里的成品布丁吧!不过,有些人可能会傻傻分不清楚布丁和果冻的区别,虽然外观和口感都十分相似,不过谨记一点:布丁可是鸡蛋和牛奶制成的哦!

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布町女王 英式布蕾

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基础款的布丁,奶和蛋的味道都很浓郁,不过稍微粗糙了一些,非常适合作为原料,买来之后自己DIY。

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价格:21.8元

牧家 Bocca气球布丁

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日本的人气布丁,牛奶味非常浓郁,而且口感和果冻差很多,非常软糯。

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价格:76元

好利来 半熟芝士烤焦糖布丁

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给传统的焦糖布丁加入了一些芝士的浓郁,而且半蒸半烤的制作方法,让它的口感很爽滑。

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价格:58元(3枚)

MILKY GOLD 超浓厚牛乳布丁

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同样来自日本的布丁,以假乱真的口感以为自己在吃芝士蛋糕,不过口感更细密Q弹一些。

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价格:28元

PHbalance 芝士乳酸布丁

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受够了传统布丁的口味,可以试试乳酸和海盐两种口味,特别推荐后者,甜咸搭配非常巧妙,一点都不突兀。

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价格:15.8元

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给布丁加点料

基础款的布丁到位,如何让它们的身价和味道瞬间翻上几倍呐?其实很简单,准备些高人气的单品点缀一下就好啦!

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1.奶油

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无论什么甜品,搭配奶油之后味道一定不会太差。无论绵软的口感还是浓郁的奶香,都跟布丁本身配一脸。不用担心需要自己打奶油,30元一罐的喷射奶油完全可以胜任,而且在超市就可以买到。

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2.水果

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对于国人来说,所有的外来甜品都甜得要死,所以两三口的过瘾之后,就开始吐槽抱怨没食欲了。其实,搭配一些新鲜的水果就可以啦,比如树莓蓝莓,或是一些芒果,最好选择酸味的食物,这样中和的效果更好,也能顺便点缀一下。

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3.曲奇

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口感的冲撞往往会带来一些惊喜,比如绵密的布丁搭配酥松的曲奇饼干,就是灵魂搭配。可以将曲奇饼压碎,放一些碎屑到布丁之上,既可以当做装饰也能够在口感上加分,COCO最爱!

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4.焦糖汁

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焦糖布丁自然离不开焦糖汁了,网上有很多,30元一瓶左右。你也可以搭配巧克力酱,味道那是相当的不错。

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懒人布丁DIY一款

如果打算亲手尝试制作布丁,没关系,淘宝上售卖的布丁粉让你三步搞定!

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1.准备好原料和工具,包括布丁粉,容器和量杯;

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2.布丁粉和水的比例是1:6,比如20克的布丁粉就要用120毫升的水溶解,水温也要保持在95度上下;

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3.顺时针搅拌,充分溶解。搅拌的时间越久,口感越好;

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4.最后,倒入容器之中,静止冷却,再放入冰箱冷冻2小时,搭配上其他的食材,完美!

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图片来源

视觉中国 / 新浪微博 / PINTEREST

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