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李开复潘石屹孙俪都在用的破壁机,究竟有什么魅力 | 美好测评

2017-10-24 来源: 吴晓波频道 原文链接 评论0条

文/美小七

你知道吗?生吃的蔬菜的吸收率是5%-10%,而用破壁机打破植物细胞壁后,吸收率能达到90%左右,因为植物营养素藏在细胞壁内,只有破壁才能提高吸收率。

这是近些年,破壁机大热的原因之一。它在国内火起来,或许还要感谢李开复、陈月卿,他们用这种机器将蔬菜水果谷物坚果等一起打碎,做成“精力汤”来调养癌症。

小七不敢说是不是真的能抗癌,但它们确实营养丰富、方便饮用,尤其适合体弱多病、吸收功能不好的人们。

之后很多小伙伴和潘石屹、孙俪等名人一样,纷纷入手了养生神器——破壁机。然而问题来了,无论是上万元的国际大牌、还是几百元的国内品牌,都无可避免地被大家吐槽:声音实在太大了!

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小鱼

有了它,家里的豆浆机、榨汁机、辅食机统统都扔掉了。但声音太大,记得刚开始用时把老公吓得拿在手的牛奶差点掉了。

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花花

打出来的糊很好喝,就是声音太大了,像点鞭炮一样噼里啪啦,好怕邻居会投诉我。

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Cris

除了声音大,没有别的缺点。虽然破壁只需几十秒,可我仿佛过完了一生,纠结的一生 =.=!

不过,最近小七发现了一款来自英国摩飞破壁机,打破市面上 “破壁机就是噪音怪物”的传说,采用新型电机消音风道把噪音降低至80分贝左右,恢复了小家电应有的平静。

为什么这么厉害?不得不提一下摩飞这个品牌,摩飞是英国有着80年历史的老品牌。它曾在二战期间生产过军工零件,现已成为英国高端小家电品牌之一,出产的家电可以说是军工级品质。

有了它,再也不用担心邻居来投诉了

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拿到样品后,经常魔音绕耳的小七,立即欢欢喜喜地抱回家试用。

外观细节篇

开箱,最显眼的就是一个主机和3个料理杯。

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主机小巧精致,体积和重量是普通破壁机的一半,方便平时收纳和取用。3个料理杯分别是100g研磨杯、500ml随身杯、700ml料理杯,能满足不同使用需求,而且杯子均采用玻璃制成,不藏污垢,易清洗不串味。

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其中随身杯顾名思义就是盖上盖子就可以随身带走的杯子,容积差不多是一瓶矿泉水的大小,非常便携。而700ml料理杯,可以轻松做一份供一家人食用的早餐或果汁。

颗粒状物质瞬间打碎成粉末时会散发大量的热,所以磨粉时要用研磨杯。研磨杯虽然个头最小,但分量最重,采用8mm加厚玻璃,耐瞬间高温差,即使骤冷骤热也不易爆裂。

破壁机采用的是分离式刀座,和杯子、主机可分离、组装,使用起来很灵活,易拆易洗。

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刀座上小小的刀片大有文章,有齿刀,能锯断食物;有锋刀,能在高速旋转下切割食物纤维;有钝刀,旋转时对液体产生压力,液体中颗粒从导流孔中流过,多重击打食物。如此锯、切、打,能快速击破细胞壁,让榨出的汁水、粉末细腻无渣。

主机上的开关非常清晰明了,有三种模式可选。

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“开关”为连续模式,1分钟自动破壁,适用于研磨、辅食、果蔬汁、养生糊等;“自动”为间断模式,打3秒停2秒循环一分钟后自动停止,适用于制作沙冰;“点动”为手动控制,随按随打,适用于补充破壁或清洗机子。

性能篇

说了这么多,小七已经迫不及待地想喝果汁了。

鲜榨橙汁

首先小七将橙子去皮,都无需切块,直接整个放进杯子中,再打开“开关”按钮,整颗橙子瞬间被粉碎成了渣渣。

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只用了10秒钟,一杯新鲜的橙汁就榨好了。一般破壁机榨完果汁都无需滤渣,营养更加丰富一些,虽然喝着没有原汁机纯净,但微微的果肉感也很不错。

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小七喜欢口感再细腻一些,之后又再榨了30秒,汁水变得十分绵密顺滑。

小七感受了一下破壁机声音,80分贝以下的音量(如同嘈杂的办公室),虽然还是有点小吵,但比之前买的声音大到要被邻居投诉的破壁机好多了。

使用的时候,小七还发现一个小惊喜,破壁机底座还有黑色的小吸盘,有很好的防震效果,破壁时无需手扶,机子也能稳稳的。

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研磨玉米粉

试完液体,再来挑战一下高难度固体研磨功能。小七选了比一般大米更硬一些的黄金米(玉米米),放进研磨杯后研磨1分钟。

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研磨后的杯子摸着有点烫烫的,倒出来的粉末非常细腻,几乎没有颗粒感。

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连坚硬的谷物都能被破壁机快速粉碎,平常如果想要研磨阿胶固元膏、咖啡豆、坚果、白砂糖什么的就更不在话下了。

打养生糊

最近冷空气来袭,清晨冷得瑟瑟发抖的小七,最开心的莫过于来一杯热腾腾的养生糊或豆浆了。

大家都知道,欧美人喜欢吃冰的,所以欧美的破壁机都是不带加热功能的。考虑到国内小伙伴的生活习惯,小七决定凡购买破壁机,均额外赠送同品牌价值239元的多功能保温杯。

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白、黄、绿三种颜色随机赠送

好奇保温杯能干什么用?小七这就给你传授懒人心得:前一天晚上将食材地瓜、红豆、黄豆、大米之类的放到保温杯中焖一夜,第二天清晨加点开水,放入破壁机10秒就可以直接打出一碗热腾腾的米糊或豆浆了。

绞肉糜

除了榨蔬果汁、研磨谷物等等,破壁机还能当绞肉机使用。平时包饺子时,小七都十分纠结肉馅问题。自己剁肉馅吧,想想都好累;外面买吧,又担心不够干净。

有了破壁机后,小七就再也不困扰了。只需将瘦肉切块,放入破壁机中(大概100g左右,不要超过150g,约一个拳头大小),10秒就能把肉块绞成肉糜,直接就能包饺子。

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如果想要做肉丸的话,可以打20秒,肉糜会更加绵密,用它做成的肉丸也会更弹牙。当然还可以用破壁机做鱼丸、虾滑之类的,只需换一下材料即可。

测评心得

(敲黑板划重点啦)

摩飞的破壁机可以说是千元以内最具性价比的一款了。有了它,豆浆机、榨汁机、研磨机、绞肉机、辅食机统统都能扔掉。

表扬

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①功能多样。一台机子就能搞定干磨、辅食、沙冰、蔬果汁、养生糊等营养料理;

②噪声小。打破一般破壁机“噪音大”的行业通病,恢复了小家电应有的平静。

②清洁便捷。材质不藏污垢,使用后只需加入一些温水,按点动位置,几秒便可去除残余食物,停止后再用水冲洗即可。

小吐槽

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①清洗主机时需小心,不能让水和其他液体进入主机。

②工作1分钟,需休息10分钟后再工作。这样机子比较不容易损耗,能用得更长久一些。

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如果你觉得破壁机功能太多样,不经常下厨的你无需这么多功能。小七建议可以选择摩飞的另一款更简易的水果料理机,让你3分钟就能搞定一杯鲜榨果汁。

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水果料理机零件少、轻便易携、安装简单,10秒快速出汁,而且榨汁杯取下来后,盖上盖子就变身为拎着就走的时尚外带杯。带去健身房、运动完还可以补充能量,随时随地都可以喝上一杯新鲜果汁,超级方便。

榨完汁,盖个杯盖就可带走喝

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观看视频▼了解更多摩飞水果料理机

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