它是“千果之王”，每天吃几粒，腰好腿好血管好！

今天和友们说的是秋天必吃的一个果子—板栗，俗话说“七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈”，马上板栗就要陆陆续续上市了，它被称为“千果之王”，富含淀粉、蛋白质、B族维生素和各种矿物质，有很好的养生食疗作用，经常食用有养发、补肾、健脾胃和预防心血管疾病的奇效！

1、补肾壮骨，腰好腿好

《本草纲目》中指出：“栗味甘性温，入脾胃肾经”、“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也”。栗子中含有的钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作，有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，强身健体。

2、预防心血管疾病，心脏好血管好

栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，其中高血压、心血管病人需要的钾汗量突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。低钠高钾的可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

糖炒栗子别买开口的

油栗是板栗的一种，更适合糖炒。传统糖炒栗子用的是麦芽糖，如果用糖精钠和劣质油炒栗子，栗子开口部分会粘上“糖汁”，焦炭、灰尘等杂质，既不健康又不卫生，建议最好别买。

这些人吃不得板栗

如肠胃不好、消化不良、经常便秘的人、糖尿病病人、儿童等更不宜食用。此外，上火严重的人也要尽量少吃栗子。另外就是，栗子不可贪多，每天只吃7~8粒，否则容易腹胀。

板栗怎么吃最营养？—小鸡炖栗子

栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、增补五脏的鸡相配，补而不腻，还能通过栗子的活血止血效用，促进恶露排除及子宫复原。

参考文献

徐志祥, 高绘菊. 板栗营养价值及其养生保健功能[J]. 食品研究与开发

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