蚝气冲天6月猫本最火爆的海鲜餐厅 你吃过吗?
“有饭儿”
对!我们说的就是:
看到这,有人会说,别逗了,这家开了N久了,又不是现在才火爆的。是滴,Richmond Oysters是一家老牌海鲜店,前身是一家鱼类批发店,后来变成批零兼营,还提供餐厅服务的时髦海鲜餐厅。“让你吃到海洋的味道”是他们的宗旨,所有原材料都新鲜!新鲜!新鲜!
(图片来自facebook)
你见过这么美貌的生蚝吗?Richmond Oysters就有!
(图片来自facebook)
但不要以为这里是简单的一家鱼薯店,因为你在这能吃到“芥末生蚝”“西班牙杂烩海鲜”等全世界不同口味的美味海鲜。
上月,他们又在Oakleigh开了一家新店,凭着他们的精品海鲜和神一般的招牌海鲜盘,在社交媒体上获赞无数:
(图片来自facebook)
(Oakleigh新店 图片来自google map)
宽敞明亮的店堂,喧闹休闲的气氛,太适合聚会啦!
他们现在甚至和UBEReats合作,让你足不出户就有新鲜的海鲜吃了:
但他家价格不菲,适合攒点钱呼朋唤友来搓一顿。
店如其名,店里最有代表性的食物就是他家生蚝了:
Pacific生蚝:来自bruny island @ Tasmania
Sydney Rock生蚝:来自wapengo lake @ nsw & horse island @ nsw
Entrée当然要点他家大名鼎鼎的生蚝,我们点的pacific生蚝:(6) - $18.00
(图片来自adelaidefoodcentral)
清爽,鲜嫩,尝得到海洋的味道。
再来点生蚝酒:
1Bloody Mary Pacific Oyster Shots
(3) - $15.00
(图片来自aproposrendezvous)
国内有些地方叫它“鲜蚝一口酒”---将生蚝浸入鸡尾酒中再吃。生蚝浸泡在不同鸡尾酒中,带出另类的风味。
我们点的“血腥玛丽”(bloody Mary)---基本成分是伏特加、番茄汁和其他各种配料。番茄酱的酸和伏特加的辣味衬托出蚝的鲜甜味。
2seafood platters - $125.00(标准版)
这是一道适合大家一块吃的海鲜盘,你可以点上最基本的原料,再根据自己喜好另加内容。
(图片来自adelaidefoodcentral)
海鲜盘很周到的分成两层,上层是冷食,如生蚝,龙虾之类的,下层是热食,贻贝煲,煎鱼等都在底层。
冷食:原味生蚝,熏鳟鱼片,著名的布里斯班小龙虾moreton bay bug,生鱼片;
热食:虾,贻贝,小章鱼,当地产扇贝,软壳蟹,椒盐鱿鱼,煎鱼片。
这是一套标准盘,售价$125;另外还有售价$225的豪华盘。
另外你可以选择加入的有:Pacific生蚝($39/12只)或Sydney Rock生蚝($29/12只),椒盐鱿鱼,moreton bay bug小龙虾,贻贝煲,软壳蟹($16/每种)。
(图片来自ins)
小龙虾煮的恰到好处,试试不加任何酱料,你能尝出龙虾的鲜甜原味。生蚝鲜嫩,加入柠檬汁可以一饮而尽。生鱼片还算美味,但没有什么亮点,如果多来点芥末就好了。
(图片来自aproposrendezvous)
虾和鱼煎得鲜嫩可口。椒盐鱿鱼和软壳蟹给这个海鲜盘创造了一种奇妙的平衡口感。小章鱼和扇贝也新鲜甜嫩。
(图片来自aproposrendezvous)
下面介绍我最爱的是贻贝煲:
(图片来自adelaidefoodcentral)
贻贝们泡在用西红柿,洋葱熬制的汤中。肥厚的贻贝口感微甜,熬制得火候正好,入口即化。贻贝的鲜味和西红柿洋葱的甜味相得益彰。如果你点了主食面包,用面包蘸着贻贝汤吃简直妙不可言!
最后,如果想来点甜点,不妨试试曾经的网红:
golden gaytime dessert
果仁巧克力的外壳和里层香草味冰淇淋交融在一起,完成了一顿完美的海鲜宴!
今日饭语
$125的海鲜盘的确价格不菲,菜单上标称给两人享用,其实,4个人都能吃得饱饱,而且用料绝对物超所值!如果一大群人去,记得提前定位。
Richmond Oysters
Oakleigh店:66 Portman Street, Oakleigh 电话:03 8592 4676
Richmond店:443 Church Street, Richmond 电话:03 8592 4653
本文作者@猫本蝈蝈