留美清华女博士后，回乡种地（组图）

钱锺书曾说：“假如你吃个鸡蛋觉得味道不错，又何必去找那个下蛋的鸡呢？”

作者：令狐空

钱老生活的年代，极少有食品安全的问题，所以他很自然地拿鸡蛋打起了比方。

但时至今日，情况已经大不相同。当人们在购买鸡蛋的时候，真想追溯到那些下蛋的鸡，因为根本分不清是农村散养的还是工业养殖的。

不仅是鸡蛋，市面上销售的绝大多数蔬菜，都经历过农药的“呵护”，没有几个商家能说清残留的农药有多少。

一个清华的女博士后，便思考起了这个问题，能不能效仿外国新型农场的模式，让消费者吃到更健康的食品，同时提升农民的收入。

● 石嫣

带着这个理想，她开始到农村种地，一种就是十几年。这个种地的清华女博士后，名叫石嫣。

石嫣是位80后，出生于河北保定，父亲在供电局工作，母亲在化工厂上班。如同绝大多数城市小孩一样，石嫣也是娇生惯养，五谷不分。

2002年，由于三农问题成为社会热点，自小成绩优异的石嫣，考入了离家很近的河北农业大学，第一次接触农业。

四年之后，她被保送到中国人民大学农业和农村发展学院，硕博连读，成为著名三农专家温铁军的弟子。

● 图片来源：《遍地英雄：下乡种菜的女博士》

导师温铁军务实严谨，强调“先去调查实践才有发言权”。他经常带着学生们下乡调研，和农民沟通时没有一点专家的架子。

在跟随导师调研了几十个乡村后，石嫣越发佩服导师的知行合一，对于乡村也有了更深的认知。2008年4月，好学上进的她，赢得了到美国学习的机会。

和其他出国深造不同，石嫣此行不是去大学，也不是去研究机构，而是到一家荒僻的农场种半年地。她成为了中国第一位，公费到美国务农的研究生。

● 温铁军与石嫣（图片来源：北京卫视《身边》）

“我将抛弃过去有些矫情甚至有些小资的生活方式，让自己的双手沾满泥土。”

虽然石嫣做好了心理准备，但还是远远低估了此行的艰难。从周一到周五，除了中午一个小时的吃饭休息时间外，从早上7：30忙到下午17：30。

与美国的机械化农场不同，石嫣所在的农场名叫“地升”，是解决食品安全问题的一种新型农场，被称为社区支持农业（community support agriculture），简称CSA。

这种新型农场强调有机环保，严禁使用各种化学药物，像农药、化肥、除草剂都在禁止之列。这也就意味着，必须进行大量的手工劳作。

● 图片来源：《遍地英雄：下乡种菜的女博士》

浇水、耕地、除草、施肥、喂鸡，整个过程非常原始，并没有多少机械化。石嫣每天都累得浑身酸痛，怀疑人生。

“连续一天的工作，暴露在太阳底下，经常自己一个人在一片区域里除草，很孤独。再加上大风吹着，很容易使人意志消沉，因为你无法抵抗。”

更让她难以忍受的是，农场的一个奇葩规定。

石嫣到美国时正值播种，农场里还没有成熟的蔬菜。喜欢吃中国菜的石嫣，想到镇上买些蔬菜回来，却被农场人员严肃阻止，告诫她绝对不能吃反季节菜。

因为反季节菜不仅违背了自然规律，而且增加了资源的消耗。为了贯彻这种理念，他们甚至有一个“食在当地，食在当季”的口号。

石嫣从没有听过这样的规矩，委屈地哭了起来。

每天累死累活也就罢了，连个新鲜菜都吃不上，石嫣的心里打起了退堂鼓，为啥要来这么荒凉的地方受罪。

如果是在国内的话，她可能真的会选择退出。但置身于异国，她只能打起精神，把这些当成未克服的挑战。

一天天坚持下来，石嫣渐渐发现了务农的乐趣。当她在田间劳作时，经常会和小蚂蚱不期而遇，蹦来跳去的小青蛙也在眼前闪现。

吃到自己种植的有机蔬菜后，更是幸%E