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澳洲华人春节最爱吃这些美食,有你爱的吗?(组图)

2020-01-24 来源: 综合报道 评论0条

【今日澳洲1月24日讯】在澳洲,过年的气氛一点也不比国内少,今天为大家整理了一份过年常吃的美食名单,看看有没有你喜欢的?

饺 子

说到吃,年夜饭的桌上饺子肯定不能少,不管南北方,好吃不过饺子,好玩……

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为什么说饺子少不了呢?因为饺与交谐音,取“更岁交子”之意。水饺吃法很多,可以煎着吃,然后放点辣椒油,非常好吃!

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如果嫌弃饺子平淡无奇,别怕,咱们可以在里面包硬币啊!吃到幸运饺子的人来年一定会财源滚滚!

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年糕

还有一种食物就是年糕!你也不要以为是韩国年糕。年糕的种类有很多,如山东的红枣年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及红/白糖年糕、苏州的桂花糖年糕等。

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年糕谐音“年高”,是春节必备的应景食品,寄托了人们“年年高”的期望。

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面条

说起面条,你一定陌生,但在福建部分地区大年初一早上一定要吃碗面条,寓意可以长命百岁,哈哈哈哈...

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春 饼

大年初七这一天北京人讲究吃春饼,俗称“咬春”。

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咬春是咬住春天的尾巴的意思吗,可以这么理解。但其实是指春饼的吃法,从头吃到尾,叫“有头有尾”,取吉利的意思。

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鱼 

国内春节餐桌上一定少不了一条鱼,一般为餐桌上最后一道菜,有些地方这道菜基本留下来不吃的,意为“年年有余”。

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并且有些地方对挑选年夜饭里的鱼也颇为有讲究,鲢鱼为连年有余,鲫鱼和鲤鱼为大吉大利,鲑鱼则为富贵有余。

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馄饨&天平燕 

馄饨与饺子一样,寄托着人们对新的一年的美好愿望,俗称为“馄饨就酒,越吃越有”。

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南方福州人把混沌称为太平燕,固有“无燕不成宴,无燕不成年”的说法。

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粽 子

粽子是端午节我们必吃的,平常不会吃的,但在广西人过年家家户户要包粽子,这对他们来说是件大事。在广西,粽子不仅仅是为了纪念屈原,也是逢年过节的送好礼物。

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广西人赋予了粽子新的意义,广西人更把粽子当作是一种吉祥物,年年粽年年中,广西人包粽子吃粽子图的是一种吉利了。

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汤 圆 

四川、上海大年初一的早餐一定要吃个汤圆,俗称吃汤圆叫“得元宝”,取其团圆、甜美之意。扬州人要吃四喜汤圆,寓意事事如意、合家团圆。

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鸡 肉

“无鸡不成宴”是广东人的口头禅,广东、香港过年一定要吃鸡,鸡与吉发音相似,代表生活吉祥如意。

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湖北人过年则是要喝鸡汤,象征清泰平安。鸡翅寓意展翅高飞,鸡爪寄意“新年抓财”,吃鸡骨头则表示“出人头地”。

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关键词: 美食春节华人
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