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疯了!澳男一口气买了100个披萨回家吃!却是因为这样的原因....

2018-03-21 来源: BroadSheet 原文链接 评论2条

“我是从Maroubra来的,专程来吃这个,”一位女士说,她拿着一个披萨大小的面包,上面撒满了牛至、芝麻、苏木和芫荽子的绿色混合物。

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我们坐在悉尼西部Guildford后街的黎巴嫩面包店Mina One Bakery外面。我们问她为什么大老远跑来这里,因为悉尼有无数家黎巴嫩面包店。

她的回答是:“这家店和其他的地方不一样,这是最好的,没有人会像这样做za 'atar披萨”。

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另一位顾客从悉尼以西350多公里处的一个小镇上来,开着他那满是灰尘的车,买了100个za 'atar披萨,然后回去把它们全部冷冻起来。还有的食客是从卧龙岗和悉尼北岸赶过来。

是什么让Mina One这么受追捧?我们本以为是因为特殊的配料、烹饪技巧或有名的主厨,但令人意想不到的是答案其实很简单,Mohamad Merheb说:“一切都很新鲜,我们从不再加热任何东西。您可能需要等十分钟才能拿到食物,但总是很新鲜。如果你点了man'ousheh,那其实就跟传统的man'ousheh一样。”

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自从Merheb的父亲和他的三个叔叔在从黎巴嫩移民来澳洲后,就开了这家面包房,22年来一直如此。当时,这是该地区唯一的一家烘焙店,尽管他们只卖奶酪和黑面包,还有kaak(一种面团,上面塞满了奶酪、蔬菜或肉),但门口总是排着长队。

Merheb说:“现在,他们不只为za'atar man'ousheh排队。我们还有30多个品种的kaak,自制的labne披萨和lahm bi ajeen(一种gozleme糕点,有羊肉、洋葱和石榴糖浆)。刚开始的时候品种非常少,但现在我们每年都会增加一些新品种!

关键词: 披萨黎巴嫩美食
今日评论 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。
最新评论(2)
英短
英短 2018-03-31 回复
华人集体抵制中东人的生意。
Finch Jia
Finch Jia 2018-03-21 回复
吃过中东人的披萨,吃了一次再也不想吃了


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